Как правильно есть фрукты: руководство для здоровья и стройности
Фрукты — это не враги и не волшебная «витаминка». Это полноценная еда, которая требует осознанного подхода. После поста про черешню обещала рассказать, как есть фрукты с умом — выполняю обещание.
Главный принцип: фрукты — это ЕДА!
К ним нужно относиться с таким же вниманием, как к любому другому приёму пищи. Вот те правила, которые помогут вам получить максимум пользы.
Правило №1: Ешьте фрукты в составе приёма пищи
Когда фрукты идут с белками и жирами (например, в салате или с творогом), они не вызывают резкого скачка сахара и дают больше сытости.
Правило №2: Время имеет значение
- Не натощак — особенно если есть проблемы с ЖКТ. Фруктовые кислоты могут раздражать слизистую пустого желудка.
- Не на ночь — вечером метаболизм замедляется, и фруктовые сахара легче превращаются в жировые запасы. Оно вам надо?
Идеальное время — первая половина дня, в это время мозг и тело активно тратят энергию.
Правило №3: Фрукты ≠ перекус
Фрукты надолго не насыщают, зато отлично разгоняют аппетит. Съели яблоко — через полчаса хочется ещё что-то пожевать. И вот уже рука тянется за орешками, за хлебцами, а потом за чем-нибудь «к чаю».
Правило №4: Количество — 200-300 грамм в день
Не надо взвешивать каждую виноградинку, но ориентир должен быть. Особенно если вы в процессе восстановления ЖКТ или работы с весом.
Правило №5: Выбирайте правильную форму
Выбирайте свежие сезонные фрукты. Есть лучше целиком или кусочками. А вот сухофрукты и фреши лучше ограничить. Первые сахар без воды, вторые — сахар без клетчатки. Вы знаете, я за разумный подход. По чуть-чуть можно всего. Всего, но в меру.
Поделитесь: какой фрукт у вас «без тормозов»? Свой не смогу назвать, потому что у меня не фрукт, а орешки. А у вас?
Об авторе
