Бывают дни, когда мне лень жевать (буквально). В таких случаях мое утро начинается с чашечки зеленого смузи. В чём его польза?
- Зеленые овощи и зелень содержат хлорофилл — антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы.
- Огромное количество пищевых волокон улучшают пищеварение и снижают холестерин.
- Витамин С в зелени — помогает укрепить коллаген в коже и защищает её от повреждений, а витамин Е — уменьшает воспаление и улучшает цвет лица.
Сегодня рецепт такой: Основа:
- сельдерей
- руккола
- романо
- петрушка
Для сладости немного фруктов:
- апельсин
И для полезности:
- половинка лимона
Для жиров и белка:
- миндальные орехи и семя льна
В пропорциях получилось 3/4 зелени и 1/4 фруктов (всё на глаз). Если любите пожиже, можно добавить немного воды! Как сделать свой смузи?
- Много зеленого: петрушка, огурец, авокадо, сельдерей, шпинат! можно использовать любые листья салата (айсберг, романо, айсберг, маслянистый и тд)
- Для сладости можно использовать банан, ягоды, цитрусовые, яблоко, грушу
- Если хотите смузи в качестве отдельного приема пищи, добавьте протеина (тыквенный, гороховый или конопляный) или орешки, семена льна и чиа.
Самое главное правило, чтобы было не просто вкусно, но и полезно- зелени не менее 2/3! Жуйте смузи! Не выпивайте сразу, а наслаждайтесь вкусом, это придаст сытости и принесет еще больше пользы! — Ваш эндокринолог-нутрициолог Наталья Каткова —
